電気・ガスいらずの「ウマすぎ非常食」で行う“ローリングストック”のススメ

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今どきの非常食は長期保存ができるだけでなく、驚くほどおいしいものばかり!簡単に作れて、非常時も普段とほとんど変わらない食事を摂れます。ここでは、人気の非常食を実際に試食して、おいしさとコストを5段階で評価しました。

 

●賞味期限は製造日より数えた期限の目安です
 

 

【実食した人】ゲットナビ編集部・保谷恵那

都内で一人暮らしをしているアラサー女子。自宅の防災対策はまだ不十分のため、この特集を機に色々な防災グッズを揃えはじめました。

 

【解説してくれた人】和田隆昌さん

災害危機管理アドバイザー、防災士。地震災害、気象災害、レジャー災害の対策に精通し、執筆や監修、講演活動など幅広く活動中。

 

 

■食料の備蓄は1週間分、冷蔵庫の中身も活用する

 

非常時に食料不足にならないためには、いつ届くかわからない支援物資をアテにせず、各自が食料の備蓄を行いましょう。それでは一体どのくらいの食料を用意しておけば良いのか、和田さんに聞きました。

 

「非常時はあわただしく、毎日しっかり3食食べる人は少ないので、1週間分あればまず問題ありません。冷蔵庫内のおよそ3日分の食料に加え、4日分を別に備蓄しておきます。電気が通らないときは冷凍・冷蔵の食材を優先的に使いましょう。長期保存食に加え、私はレトルトや缶詰と合わせやすい乾麺もオススメしています。3分ほどでゆで上がるパスタであれば、ご飯を炊くよりも断然簡単に作れます。

 

また、非常時は栄養バランスが偏りがちなので野菜ジュースやゼリー飲料で栄養補給したり、ストレスを軽減するために甘いものを食べたりすることも大切。日常的に消費し、減ったら買い足す“ローリングストック”を行って、常に一定量の備蓄をキープするようにしましょう」(和田さん)

 

 

<水は持ち出しやすい500mlペットボトルで多めにストック!>

健康被害を減らすため、食料以上に飲み水を豊富に用意しておいたほうが良いでしょう。ペットボトルの水は、持ち出す際もかさばらない500mlでストックします。通販などで箱買いするのが安価で◎。

 

 

【その1】野菜不足になりがちな災害時の食事バランスに

 

 

カゴメ 野菜一日これ一本 長期保存用 実売価格162円

 

1日に必要な野菜350g分を使用した、長期保存可能な野菜ジュース。緑黄色野菜を中心に30品目を凝縮し、効率よく栄養を摂取できます。食塩・香料・保存料無添加。【飲料】【賞味期限5.5年】

 

↑内容量は190gで、小さめのコップ1杯程度。ビタミンの摂取は身体の疲労回復にも良いので、体調管理に役立てましょう

 

【保谷コメント】

濃厚で飲み応え抜群! ニンジンの味が強く、ほんのり苦味も感じました。普通の野菜ジュースは保存に向かないので、備蓄専用に買っておきたいです!【おいしさ:★★★★】【コスト:★★★★】

 

 

【その2】水や湯で戻すだけでふっくらご飯の完成!

 

 

 

尾西食品 尾西の五目ごはん 実売価格367円

炊きたてご飯を急速乾燥した「アルファ米」使用の長期保存食。水または湯で戻すだけで、野菜中心のふっくらした五目ご飯がお茶碗2杯分できあがります。スプーン付き。【主食:賞味期限5年】【戻し時間 水:60分、湯:15分】

 

【保谷コメント】

初めてアルファ米を食べましたが、普段のご飯とほとんど変わらないおいしさでした。具にもしっかり味が付いています。かさばらないわりに大容量なのも◎。【おいしさ:★★★★★】【コスト:★★★★】

 

 

【その3】缶に湯を注ぐだけで本格派の関西風うどんに!

 

 

 

杉田エース イザメシ きつねうどん 実売価格800円

 

「イザメシ」の新シリーズとして、本格派うどんが登場。湯を注ぐだけで、のどごしのいい手延べ麺と、風味高い関西だしのうどんが完成。缶は熱くなりにくい構造です。【主食】【賞味期限3年】【戻し時間 湯:10分】

 

【保谷コメント】

汁だけで飲むとちょっと濃いめですが、うどんと合わさるとちょうどいいやさしい味に。器を用意しなくても、湯を注いでそのまま食べられるのが便利です。【おいしさ:★★★★★】【コスト:★★】

 

 

【その4】開けてすぐ食べられる柔らか食感の缶入りパン

 

 

ヤタロー 新・食・缶 ベーカリー ミルク 実売価格540円

 

缶の中で熟成・発酵、焼成を行い、開けたらすぐに食べられるしっとり柔らかな食感のパン。ミルク味のほかにも、コーヒー、イチゴ、キャラメル、黒糖などフレーバーが多彩で飽きが来ません。【主食】【賞味期限3年(※)】

 

※フレーバーによって3年のものと5年のものがあり、これにより食感が異なります

 

↑パン職人がおいしさにこだわり、缶入りとは思えない生地のクオリティ。温めるとさらにおいしく食べられます

 

【保谷コメント】

ほんのりミルクの甘みがあっておいしい! パサパサせず、口の水分が奪われることもありません。ボリュームがあるので1個でもお腹いっぱいになります。【おいしさ:★★★★★】【コスト:★★★】

 

 

【その5】普段の夕食にも使える贅沢フリーズドライ

 

 

アマノフーズ ローリングストック 夕食セット 1555円

 

湯をかけるだけですぐ食べられるフリーズドライの夕食向けセット。小さめどんぶり「親子丼」「中華丼」「牛とじ丼」の3種と、「野菜たっぷり具だくさん汁」の汁物3種。朝食、昼食用もあります。【おかず/汁物】【賞味期限半年以上】【戻し時間 湯:30秒】

 

 

↑丼の素はやや小さめの丼に適した量。丼も汁物も湯を注いで30秒ででき、作りたての味わいが再現されます

 

【保谷コメント】

特に感動したのが牛とじ丼。だしが効いたふわとろ卵の中にしっかり牛肉が入っていて、贅沢な1杯です。非常時にはちょっとしたごちそうになりそう!【おいしさ:★★★★★】【コスト:★★★★★】

 

 

■尾西のラインナップ(一部)

 

尾西といえばアルファ米を使った非常食の“パイオニア”ですが、手ごろなサイズの保存パンなども揃っています。

 

 

お米が立つている白飯!国産のうるち米を使用

 

 

 

尾西の白飯 実売価格298円

おいしさ:★★★★、コスト:★★★★。

 

 

手が汚れない衛生的な三角形のおにぎり

 

 

 

“にぎらずにできる”携帯おにぎり わかめ 実売価格216円

おいしさ:★★★、コスト:★★★★。

 

 

3年経ってもふんわりやさしい甘さの保存パン

 

 

 

尾西のひだまりパン メープル 実売価格302円

おいしさ:★★★、コスト:★★★。

 

 

■イザメシのラインナップ(一部)

 

非常食とは思えない本格派の主食やおかずなどが揃うイザメシ。ご飯類は戻し不要で、常温でも食べやすいです。

 

もち米のプチプチ食感と大豆のコクが相性抜群!
 

 

 

大豆たっぷり カレーリゾット 実売価格540円

おいしさ:★★★★★、コスト:★★★。

 

 

洋食屋クオリティのきのこデミグラスソースおいしさ
 

 

 

煮込みハンバーグ 実売価格465円

おいしさ:★★★★、コスト:★★。

 

 

 

 

あんこ餅 実売価格432円

おいしさ:★★★、コスト:★★

 

 

文:柚木安津、保谷恵那(ゲットナビ編集部) 撮影:我妻慶一

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